14. okt 2010 kl. 02:06

Chefen svinede Mette til

Video: Chefen på Syvsten Kro råbte luder, smatso og møgkælling til kokkeeleven Mette Jespersen, der blev chikaneret. Hun arbejdede op til 37 timer på en weekend - til sidst brød hun sammen.
Tekst og video af Asger Havstein Eriksen, asger.havstein@3f.dk, redigering: Nicolai Villum Jensen

Zoom <a href="http://www.youtube.com/watch?v=lFrtiEDpRiQ">Se forpagternes vrede afvisning af 3F her.</a>
Se forpagternes vrede afvisning af 3F her.
"Luder, bitch, hjernedød, smatso, snotdumme møgkælling, svin".

Den type skældsord fik den nu 23-årige kokkeelev Mette Jespersen jævnligt råbt i hovedet af den ene halvdel af forpagterparret på Syvsten Kro i Nordjylland, Leif Simonsen, der var på nakken af hende.

Det stod på i halvandet år, indtil hun knækkede og blev sygemeldt.

- Der skulle bare småting til. En gaffel der lå forkert, så råbte han de værste ting. Han har kaldt mig alt, og jeg vidste aldrig, hvornår helvede brød løs, fortæller Mette Jespersen.

Medforpagter Karen Pedersen var ikke bedre.

- Hun brugte psykisk terror og forfulgte mig i ugevis, hvis hun mente, jeg havde lavet en fejl. Bagtalte mig over for de andre, mens jeg hørte på det: Jeg var for snotdum og uduelig til at blive kok. Jeg er ikke sart, men det gjorde ondt. Jeg troede til sidst på, at det hele var min skyld, siger Mette Jespersen.

37 timers weekend-arbejde

Mette Jespersen kom fra skolepraktik på Aalborg Food College og var rigtig glad for at finde en læreplads.

- Jeg har altid elsket at lave mad og drømt om at blive kok. Det lød godt, da jeg var til samtale med forpagterparret, hvor jeg også oplyste, at jeg er ordblind. Det var helt ok med dem, fortæller Mette Jespersen, der bor i lejlighed uden for Aalborg.

Det gik godt det første halve år. Men det vendte, da forpagterparret kom hjem efter en ferie. De mente, at de ansatte havde lavet for lidt og tjent for lidt i deres fravær.

- Men vi sled i det. Der manglede personale. Jeg havde næsten aldrig fri i weekenden, hvor jeg arbejdede op til 37 timer fredag, lørdag og søndag - uden overtidsbetaling. Jeg tænkte ikke over, om de snød mig. Jeg troede jo på dem, fortæller Mette Jespersen.

Vildt dårlig mave i måneder

Chikanen tog til - alt var galt. Hun græd mange gange, men turde ikke svare igen. Hun flygtede ud i frysehuset for at sparke til de frosne kasser, når det var for slemt.

- Jeg sov dårligt og græd også derhjemme. Havde helt vildt dårlig mave i måneder ved tanken om, hvad dagen ville byde på. Jeg vidste ikke, at jeg kunne slippe ud af kontrakten. Derfor blev jeg ved så længe.

Mette Jespersen åndede lettet op i skoleperioderne på Aalborg Food College. Hun klarede sig så godt, at hun fik flidspræmie for en ekstraordinær stor faglig indsats.

- Skoleperioderne var dejlige, og skolen hjalp mig med min ordblindhed, husker hun.

Men da hun fortalte forpagterparret om flidspræmien og et flot 10-tal, hånede de hende:

- Det kan enhver idiot da få, med al den hjælp, du har fået, sagde de.

Fakta

Krav om erstatning for manglende løn og sexisme

3F Aalborg har stillet et krav til Syvsten Kro på 125.000 kroner for blandt andet manglende overarbejdsbetaling til kokkeeleven Mette Jespersen.

Forpagterne nægter at udlevere både timesedler og svendebrevet. Sagen skal nu behandles i Tvistighedsnævnet, der behandler den slags sager.

- Dertil kommer en endnu ikke fastsat godtgørelse i henhold til ligestillingsloven for nedgørende og sexistisk adfærd, oplyser Bo Christensen, næstformand i Privat Service, Hotel og Restauration 3F Aalborg.

Farvel til kokkefaget

Hun bad om fri til sin fars 50 års fødselsdag fire måneder før, men de nægtede, så hun mødte ind.

- Alt, hvad jeg lavede var forkert. De var modbydelige og ondskabsfulde, fortæller hun.

I oktober 2009 så Mette Jespersen så skidt ud, at hendes mor fik nok: "Nu sygemelder du dig og går til 3F".

- På 3F spurgte de: Hvordan har du det egentlig? Så brød jeg bare helt sammen, husker hun.

Mette Jespersen var sygemeldt, indtil hun var udlært 30. november 2009. Men hun kommer næppe til at arbejde som kok.

- Jeg har mistet lysten til faget. Jeg er blevet negativ omkring mig selv. Mit selvværd er ødelagt, siger den tidligere kokkeelev, der i dag har forladt faget - og arbejder som rengøringsassistent.

Læs mere i Fagbladet nummer 13. Klik her.


Seneste video

08/03TV: Over 20 rumænere stuvet sammen i villa
20/02Sådan bygger man 18 kilometer tunnel under Femern Bælt
17/02Dansk bus bag transport af billige østarbejdere
14/02Chokerende politifund stoppede ikke tvangsarbejde
13/01TV: Se topchefen forsvare sig
08/01Rotterne løb hen over os
08/09TV: Memet og Mary jagter sofavælgere
09/06Kviksølv tog livet fra Villy
09/06"Der var kviksølv overalt"
19/04Kommune skjuler Falcks stop for sygedagpenge
17/0320 kroner i timen og hjem som invalid
24/02ADHD forklarede det hele
Forsikring

Forsikring

Du er forsikret mod ulykker i din fritid
3F Fordele

Relaterede artikler og links

07/11Kroejer straffes for grov sexchikane
29/09Søg hjælp hos 3F
04/11Chef til elev: Jeg har DAMP i pikken
01/0716-årig elev blev udsat for sexchikane
22/04Undgå mobning på arbejdspladsen
24/02Chikane endte med selvmordsforsøg
24/02Systematisk chikane af tillidsfolk
22/02Find dig ikke i sexchikane
17/02Søg hjælp hos 3F
14/01Mobbeoffer blev fyret
19/11Sådan håndterer du angst


• Forsiden lige nu •

SkatSkatten skal ned for folk i job. Politikerne har kig på lettelser i topskat. Det gavner især dem, der har råd til gåseleverpostej. 3F peger på, at højere beskæftigelsesfradrag kan gavne dem, der kun har råd til almindelig leverpostej.

Blot 11.000 3F'ere får gevinst ved ny topskat

Højesteret har givet en tømrer ret i, at hans knæ er ødelagt af arbejdet. (Arkivfoto)

Tømrer vinder i Højesteret

Nordjyder holder fast i efterlønnen364.000 kroner til nedslidt rengøringsassistentRengøringsgigant udlejede østarbejdere |

Deltids-boom får arbejdsløsheden til at falde

• 2. sektion •

PensionVia din overenskomst i 3F får du hver måned sat et beløb ind på din pensionsopsparing. (Foto: Colourbox)

Så meget sparer du op til pension

Og det kan blive rigtig dyrt, hvis fejl på den brugte bil ikke bliver opdaget. Hvis der for eksempel er bremsefejl både for og bag, så koster det let mellem 6 og 8.000 kroner at få det repareret. (Foto: Colourbox)

Brugte biler fulde af fejl

Sidste år gik prisen til Grundfos. Kåringen foregik på Arbejdermuseet. (Arkiv/Harry Nielsen)

Sidste chance til Årets Arbejdsplads 2012

Den beskidte rengøringTopboss stoppet hos rengøringsgigant

Topboss stoppet hos rengøringsgigant

Michael Krogh er ikke længere chef hos Forenede Service eller firmaets medlem af bestyrelsen i arbejdsgiverforeningen. Uvist, om han vender tilbage, siger koncernchefen.
Grundfos nedlægger 100 stillinger

Grundfos nedlægger 100 stillinger

Polakker er de evige løsarbejdere

UdliciteringForenede Service fyrer 37 på kaserner

Forenede Service fyrer 37 på kaserner

Ryanair afviser at tegne overenskomst

Ryanair afviser at tegne overenskomst

Tilsyn forbyder metode efter eksplosion

Arbejdstilsynet udsteder forbud mod at bruge den metode, der blev brugt i forbindelse med brandulykke i silo på Amagerværket.

Seneste artikler

Mest læste

Mest anbefalede på facebook