Hun har øvet sig siden maj sidste år og har droppet fritidsaktiviteter for at fokusere på konkurrencen. Nu glæder hun sig over endelig at være ankommet til Latinamerika, og hun er ikke i tvivl om, hvad målet er.
– En podieplads ville være fedt, men jeg bliver også meget tilfreds med en Medallions of Excellence, siger Puk Mortensen.
En æresmedalje kræver et bestemt antal point i konkurrencen.
Over 1.200 unge fra 50 nationer skal i de kommende dage dyste om at vinde verdensmesterskaberne i hvert sit håndværksfag. Arrangørerne forventer over 200.000 tilskuere til begivenheden.
World Skills Sâo Paulo 2015
Det kræver god dagsform
Puk Mortensen ser frem til at møde andre unge mennesker, der er ligeså engageret, som hun er. Og er spændt på at skulle være i konkurrence i fire dage i træk.– Selvfølgelig vil jeg gerne imponere dommerne. Men de er vidt forskellige, så det er svært. Så jeg ser også frem til at lære mig selv bedre at kende, også under pres. Det bliver en kæmpe oplevelse, siger hun.
Tjeneren fra Vejle skal dyste mod 33 konkurrenter i tjenerfaget. Opgaverne tæller blandt andet borddækning, servering, at flambere laks, og så skal hun også udskære og anrette frugt på en helt særlig måde. Det har hun forberedt sig ekstra godt på.
– Jeg havde aldrig før hørt om at blanchere frugt. Det er rigtigt svært. Så jeg håber, at jeg har formen på dagen til at gøre det godt, siger hun.
Håber altid på medaljer
Søren Heisel, næstformand i SkillsDenmark og forbundssekretær i 3F, er glad for at kunne sende så dygtige håndværkere af sted til konkurrencen. Han er også spændt på udfaldet.– I en konkurrence håber man altid på at vinde medaljer. Men uanset hvad er de virkelig dygtige, siger han.
For Søren Heisel er de 18 unge symbolet på, at de danske erhvervsskoler gør det godt, og han er glad for, at de er med til at sætte fokus på erhvervsuddannelserne.
– Det skaber en stor interesse for håndværksfagene. Det viser, at uddannelserne er vigtige, og at vi har dygtige folk i Danmark, siger Søren Heisel.
Hvis Puk Mortensen vinder en Medallions of Excellence, er det Søren Heisel, som skal overrække hende den.
De danske erhvervsskoler