Marianne Troelsen SkouNu går forhandlingerne om en ny overenskomst til tjenere og kokke i gang.
Med søndagens indgåelse af industriens overenskomst kan forhandlerne på andre områder nu trække i arbejdstøjet.
I den kommende uge skal der derfor forhandles en ny overenskomst på plads på hotel- og restaurationsområdet. Forhandler og næstformand i 3F Privat Service, Hotel og Restauration John Frederiksen er klar. Der skal først og fremmest fokus på uddannelse.
- Vi skal gå nye kreative veje for at få løftet behovet for efteruddannelse. Vi skal kvalificere arbejdskraften og sikre flere faglærte, siger John Frederiksen, der gerne ser, at tillids- og arbejdsmiljørepræsentanterne får en mere fremtrædende rolle.
- Blandt dem skal der udpeges nogle uddannelses-ambassadører, der kan sætte skub i mere uddannelse, siger John Frederiksen.
Stuepigernes arbejdsmiljø skal under lup
Derudover skal der, ifølge John Frederiksen, fokus på, hvordan 3F og arbejdsgiverne i Horesta i fællesskab får undersøgt arbejdsforholdene i housekeeping.
- Vi vil gerne have en større viden om eventuel nedslidning, tunge løft og om det psykiske arbejdsmiljø blandt stuepigerne. Det håber vi, arbejdsgiverne også er interesseret i at få belyst, siger John Frederiksen.
De to parter starter forhandlinger tirsdag.
