Flere restaurationer har sommeren over givet udtryk for, at manglende arbejdskraft i branchen påvirker deres indtjening. Fagboss går til modangreb på arbejdsgiver og peger på dårlige arbejdsvilkår.
Hen over sommeren har flere restauratører og hotelejere beklaget sig over, at de ikke kan skaffe arbejdskraft nok. Ifølge dem betyder det, at de er tvunget til at have reduceret åbningstid henover sommeren, på trods af at det er højsæson.
Det gælder blandt andet for Cafe Kysten i den nordjyske ferieby Lønstrup. Cafeen har set sig nødsaget til at holde lukket fra 12. juli til 5. august, da de ikke har været i stand til at ansætte det fornødne personale. Det fortæller indehaveren af Cafe Kysten, Murat Sahin, til Nordjyske.
Brancheorganisation Horesta har ligeledes efterspurgt mere arbejdskraft. I starten af juli skrev Horesta, at en ny undersøgelse viser, at landets hoteller og restauranter mislykkedes i 39 procent af alle rekrutteringsforsøg. Det er næsten dobbelt så højt som gennemsnittet på tværs af brancher.
Udlovede dusør
Bandholm Badehotel er også et af de steder, der offentligt har efterspurgt mere arbejdskraft.
TV2 Øst har tidligere på året skrevet om Bandholm Badehotel, der i jagten på personale udlovede en dusør på 5.000 kroner til den, der kunne skaffe dem en medarbejder, som er i ansættelse i mere end tre måneder.
Fornylig udtalte medejer og bestyrelsesformand for Bandholm Badehotel Allan Agerholm til TV2 Øst, at han selv arbejder som tjener på deres restaurant, for at få frokosten serveret.
Formanden er rystet
3F’s formand, Henning Overgaard, har ikke meget til overs for Bandholm Badehotels metode. Han indleder et Facebook opslag med at han er “dybt rystet”.
Han mener, at arbejdsgivere som Bandholm Badehotel ligger, som de har selv har redt, da de ikke ønsker at tegne overenskomst og dermed sikre medarbejderne “retfærdige løn- og arbejdsvilkår”.
Henning Overgaard giver udtryk for, at de på Bandholm Badehotel fralægger sig deres eget ansvar.
- Det er simpelthen ufatteligt, at arbejdsgiveren fralægger sig alt ansvar og formaster sig til at klage over, at ingen vil arbejde for ham, skriver Henning Overgaard og fortsætter.
- Han vil ikke gå på kompromis med sin skødesløse behandling af personalets arbejdsforhold. Skamløst, siger jeg bare.
Ifølge Allan Agerholm har problemerne med at skaffe hænder ikke noget med overenskomst at gøre. Han siger til TV2 Øst, at han gerne så en lokal overenskomstaftale med den rette fleksibilitet.
