Emilie Haug Rasch arbejdede som tjener hos Letz Sushi, der fra 2010 til 2013 brugte ulovlig udenlandsk arbejdskraft. Hun fik til sidst nok af det dårlige arbejdsmiljø hos sushikæden.
11 timer lange vagter uden pause, ingen pension eller løn under sygdom, dårligt arbejdsmiljø og ingen overenskomst. Sådan var arbejdsvilkårene for 23-årige Emilie Haug Rasch. Hun arbejdede fra 2013 til 2014 som tjener i Letz Sushi. Nu har den omstridte sushikæde fået en kæmpebøde for i 16 tilfælde at have ladet kinesere arbejde ulovligt i kædens køkkener.
- Jeg synes ikke, at det er okay, at man driver virksomhed med ulovlig arbejdskraft og ingen overenskomst, siger Emilie Haug Rasch.
Begyndelsen på Letz Sushi var ellers god, og Emilie Haug Rasch satte pris på det gode sammenhold blandt tjenerne.
- I starten var jeg glad for arbejdet, men til sidst blev jeg rigtig træt af det. Det var rigtig hårdt, og arbejdsmiljøet var dårligt, siger Emilie Haug Rasch, som nogle gange måtte arbejde 11 timer i træk uden pause.
Ingen tid til studier
Emilie Haug Rasch havde et godt forhold til de mange kinesere, som arbejdede som kokke i Letz Sushi. Men kineserne måtte arbejde benhårdt for at kunne forsørge deres børn og betale for deres dyre uddannelse i Danmark.
- Kineserne arbejdede enormt meget. Jeg oplevede, at flere af dem arbejdede så meget, at de slet ikke kunne følge den daglige undervisning på deres studier, fortæller Emilie Haug Rasch, som flere gange måtte hjælpe sine kinesiske kolleger med at lave lektier.
Til sidst fik Emilie Haug Rasch nok af den dårlige stemning og det hårde arbejdsmiljø i sushikæden. Hun afleverede en opsigelse og har nu job i en virksomhed, som har overenskomst.
Opdateret 27. januar 2015
